При печати чека онлайн касс необходимо в чеке указывать фамилию кассира. Эту информацию  можно задать в настройках программы. Если в настройках программы информация о кассире не задана, то при печати чека будет выведена фамилия пользователя, который проводит платеж. Откройте Настройки – Параметры – ККМ/Фискальный регистратор и установите галочку Имя кассира и введите фамилию.